特色美食有陜西涼皮、重慶酸辣粉、廣西螺螄粉、湖南麻辣小龍蝦、北京烤鴨等。

1、陜西涼皮：為傳統(tǒng)特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用,種類(lèi)繁多,制作方法各異,調(diào)拌也各具特色。主要有麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)涼皮、漢中涼皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。

2、重慶酸辣粉：重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙,口味麻辣酸爽,濃香開(kāi)胃,深受全國(guó)人民喜愛(ài)的重慶地方小吃。

3、廣西螺螄粉：螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

4、湖南麻辣小龍蝦：又名口味蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦,是湖南著名的地方小吃。以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色澤紅亮,口味辣并鮮香。

5、北京烤鴨：鴨皮酥脆,多吃也不會(huì)膩,北京地道的烤鴨的鴨肉是很嫩的皮下油脂層非常香鴨油飽滿(mǎn),能品嘗到一些淡淡的棗木香配上甜面醬很醇香荷葉餅很薄也很清爽。